Una vez que han pasado las comidas copiosas y algunos excesos en la ingesta de calor铆as y grasas propias de la 茅poca navide帽a podemos tener una sensaci贸n inc贸moda de hinchaz贸n y de saturaci贸n de comida.
Sabemos bien en qu茅 consiste una dieta sana, pero antes 驴por qu茅 no empezar con comidas que nos ayuden a limpiar un poco el organismo? Este caldo de verduras nos ayudar谩 a eliminar toxinas y a combatir la retenci贸n de l铆quidos.
Ingredientes: 3 tomates, 1 rama de apio; 3 pimientos verdes; 1 col peque帽a; 4 cebollas; agua; pimienta negra; una puntita de cayena molida.
Limpiamos, pelamos y picamos muy fino las cebollas, la col, los pimientos y los tomates. Ponemos la verdura en una cazuela y cubrimos con agua. Dejamos cocer con la tapa puesta unos 20 o 25 minutos.
Tambi茅n podemos pasar por la batidora las verduras una vez cocidas y as铆 preparar una crema de verduras quemagrasa.
A帽adimos muy poca sal, o nada, ya que retiene l铆quidos, pero podemos usar otras especias. Un poquito de cayena, por ejemplo, a帽ade m谩s sabor al caldo.

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