El consumo de alimentos de temporada es cada vez m谩s una necesidad que una opci贸n. Adem谩s de contribuir activamente al cuidado de nuestra casa com煤n, la Tierra, es el mejor modo de ofrecer a nuestro organismo los nutrientes que necesita para esta 茅poca del a帽o. La Fundaci贸n Dieta Mediterr谩nea recomienda el consumo de estos alimentos durante el mes de enero:

Caqui, chirimoya, fresa/fres贸n, kiwi, lim贸n, mandarina, manzana, naranja, pl谩tano y pomelo.

Acelga, ajo, alcachofa, apio, berenjena, br贸coli, calabaz铆n, cardo, cebolla, coliflor, endibia, escarola, espinaca, guisante, haba, judia verde, lechuga, pepino, pimiento, puerro, r谩bano, remolacha, repollo, tomate y zanahoria.

Angula, bacalao, berberechos, besugo, camar贸n, carpa, cigala, lubina, mejillones, mero, ostras, palometa, perca, pulpo, salm贸n, trucha y vieras.

Becada, capones, cerdo, cochinillo, codorniz, conejo, criadillas, fais谩n, gallina, h铆gado, jabal铆, liebre, mollejas, pato, perdices, pollo, ternera, vaca y venado.

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